Blondie

Nechť žije čokoláda. Co si budeme nalhávat čokoláda je jeden z nejlepších vynálezů na světe. Čokolády není nikdy dost. Tyhle cookies jsou tak přeplněné čokoladou až se budete olizovat za ušima. Sušenky jsou pěkně měkké a určitě vám spraví náladu po náročném dni.

Ingredience:

• 110g změklého másla
• 100g hnědého cukru
• 1 vejce
• 150g hladké mouky
• 30g holandského kakaa
• 1 lžička jedlé soli
• 120g hořké čokolády, rozpuštěné
• 180g hořké čokolády, nahrubo nasekané

Troubu předehřejte na 160 stupňů. Do robotu dejte máslo a cukr a šlehejte 8 minut, abyste získali pěnu. Poté přidejte vejce. Nechte šlehat další 4 minutky. Poté přisypte, kakao, jedlou sodu a mouku a přilijte rozpuštěnou čokoládu. Nakonec stěrkou zamíchejte do těsta nahrubo nasekanou čokoládu.

Těsto dávejte na plech s pečícím papírem nebo vymazaný máslem (lepší je pečící papír, který jsem si samozřejmě nedokoupila). Lžící nabírejte těsto na plech. Těsto na plechu poté lehce stlačte lžící,  aby se spláclo a vytvořilo tvar sušenky. Hlavně nezapomeňte sušenkám nechat dost velké mezery. V troubě z nich vyrostou větší sůši nez ste lžící vyrobili. Kdyby jste je dali moc k sobě, upekla by se vám jedna velká „kukína“.

Až vyndáte cookies s trouby, nechte je 20 minut vychladnout na plechu. Budou zpočátku měkké a po vychladnutí ztuhnou.

-Kačí