Blondie

Rohlíčky

No dobrá housky jsem sice nepekla, ale pustila jsem se do výborných domácích rohlíčků. Jsou malé, křupavé a světe div se, chutnají jako rohlíky.

Ingredience na 32 minirohlíků:

• 500g hladké mouky
• 1/2 kostky droždí
• 12g soli
• 275 ml mléka
• 50g sádla
• Na dokončení: sůl, kmín, mák

Postup:

Všechno smíchejte dohromady. Poté v robotu a nebo ručně (lehká domácí posilovna) vypracujte hladké těsto. Pokud by vám to moc nešlo, přilijte si 30ml mléka.

Po zpracování si vaše povedené těstíčko rozdělte na 4 bochánky a nechte 25 minut odpočinout pod utěrkou nebo fólií (ten pravý čas vybrat si seriál, který si pustíte).

Po uplynutí 25 minut si 1. bochánek rozválejte do kruhové placky (zajímavě se formující šiška se taky počítá). Následně si tuto placku nakrájejte jako pizzu na 8 dílků. Každý dílek stáčejte z té vnější strany k tomu nejdelší růžku trojúhelníku a takhle pokračujte u každého bochánečku. Pokud chcete můžete si z pizza trojúhelníku uválet i houstičky.

Nakonec si všechny rohlíčky dejte na plech s pečícím papírem. Nechte je opět přikryté 45 minut kynout, pohodlně se usaďte a pusťe si konečně těm seriál!

Po tom co doktor House zachrání dalšího pacienta naše už „velké“ rohlíky potřete vodou a posypte tím co vám na nich chutná. Nakonec je vložte do předem předehřáté trouby na 230 stupňů, do které při nahřívání dejte hrnek s vodou, aby se rohlíčky pekly ve vlhkém prostředí.

Teď už přichází jenom chvíle na to je sníst. Dejte si pozor, budete je jíst pořád a to i když už budete úplně plní.

-Kačí